干猴头菇的泡发方法猴头菇吃多了会怎样

2019-07-27 08:38:35 来源: 广元信息港

在日常生活中,很多人特别喜欢吃猴头菇。猴头菇是非常好的中药,是珍贵的菌类品种,大家需要适量吃。那么猴头菇一次吃多少合适?猴头菇吃多了会怎样?

猴头菇一次吃多少合适10克就可以了,不要太多,吃了一月,长了8斤,不敢吃太多,怕增多了也恼火。

猴头菇200克炒青菜比较适合,适量就好可以根据自己的喜好吃的。

猴头菇吃多了会怎样看自己的体质,能不能消化,均衡饮食,建议适量吃,有的人吃太多导致中毒现象。

猴头菇在菌类蔬菜里面,是比较少见的一种,也是一种名贵的食用菌,被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的食用功效,是营养与药用的佳品。

猴头菇营养与药用猴头菌的营养成分很高,干品中每百克含蛋白质26.3克,是香菇的二倍。它含有氨基酸多达17种,其中人体所需的占8种。每百克猴头含脂肪4.2克,是名副其实的高蛋白、低脂肪食品,另外还富含各种维生素和无机盐。

猴头菇有增进食欲,增强胃粘膜屏障机能,提高淋巴细胞转化率,提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品,对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在抗癌药物筛选中,发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。所以常吃猴头菇,无病可以增强抗病能力,有病可以其治疗疾病的作用。

干猴头菇的泡发方法1、先将猴头菇用清水洗净,再放入盆内,加入沸水上笼蒸几个小时,直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可;

2、先将猴头菇洗净,再放入清水锅中,用小火慢慢煮焖几个小时,直至发透即可;

3、先将猴头菇洗净,再放入沸水锅中,加入适量食用碱,用小火慢慢焖煮,直至将猴头菇发透,这之后用清水先漂洗后冲洗,直至去净碱味;

4、先将猴头菇洗净,再放入清水锅中,用小火焖煮2~3小时,然后加入高汤或油脂,继续煮至猴头菇发透当然也可以将猴头菇加汤入笼蒸制。

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